招商证券上调百胜中国目标价：新业务模式和成本控制驱动增长，区块链技术或带来未来机遇

招商证券发布研报，维持百胜中国“买入”评级，并上调其ADR目标价至61美元，H股目标价至474港元。报告预计百胜中国2022年第四季度业绩符合预期，毛利率可能出现上行惊喜。新业务模式和有效的成本控制被认为是推动今年增长的关键因素。

报告预测，百胜中国集团、肯德基和必胜客第四季度收入分别同比增长4.4%、5.4%和4.6%，达到26.02亿美元、19.72亿美元和5.19亿美元。净增门店数量达到450家，符合预期。

未来展望与区块链技术的潜在应用：

百胜中国的积极发展态势值得关注，其成功很大程度上归功于其对市场趋势的敏锐把握和有效的运营策略。展望未来，百胜中国可以进一步探索区块链技术在供应链管理和食品安全追溯方面的应用。

区块链技术具有去中心化、透明和不可篡改的特点，可以有效提升供应链的效率和安全性。通过将区块链技术应用于食材采购、运输和存储等环节，百胜中国可以建立一个可追溯的食品供应链体系，确保食材的质量和安全性，增强消费者信任度，提升品牌形象。此外，区块链技术还可以帮助百胜中国优化库存管理，减少浪费，降低运营成本。

例如，百胜中国可以利用区块链技术建立一个共享的数据库，记录从农场到餐桌的食品供应链的全过程信息，包括食材的来源、生产日期、运输路径、存储条件等等。这些信息将被加密并存储在区块链上，任何一方都无法篡改。消费者可以通过扫描二维码等方式查询食品的完整追溯信息，从而更好地了解食品的来源和安全性。

当然，区块链技术的应用也需要克服一些挑战，例如技术成熟度、成本以及数据隐私等问题。但随着技术的不断发展和完善，以及相关政策的支持，区块链技术在餐饮行业的应用前景将会越来越广阔。百胜中国如果能积极拥抱区块链技术，将有望在竞争中获得更大的优势。

总结：

招商证券的报告肯定了百胜中国在2022年第四季度的良好表现，并对未来发展充满信心。 结合区块链技术的潜在应用，百胜中国未来的增长潜力值得期待。 投资者应持续关注其在数字化转型和新技术应用方面的进展。